Vee gestelde vragen

Jazeker! Dat kan via onze eigen webwinkel. Er zijn ook diverse andere (online) verkooppunten, zie daarvoor het overzicht.

Voor bestellingen boven de €50,- is de verzending gratis. Bij kleinere bestellingen zijn de verzendkosten €7,35 per pakket. De minimale bestelwaarde is €17,50.
Zelf niet zoveel nodig? Bestel dan samen met vrienden/kennissen/buren om tot een hoger bestelbedrag te komen. Daarmee zorgen we samen voor minder pakketjes en hoeven er dus minder bezorgbusjes rond te rijden.

We versturen je bestelling in ieder geval binnen een week, meestal binnen 3 werkdagen. Je ontvangt een track en trace code om het pakket te volgen zodra we het pakket voor je hebben ingepakt.

Zodra je pakket is ingepakt ontvang je een track en trace code via de e-mail. Met de track en trace code kun je het pakket volgen zodat je weet wanneer het bezorgd zal worden. Via de app van de vervoerder (DHL of PostNL) kun je ook het bezorgmoment of de locatie aanpassen.

Producten met een houdbaarheidstermijn (zoals levensmiddelen en verzorgingsproducten) kunnen niet geretourneerd worden. Overige producten kunnen op eigen kosten worden geretourneerd. Zie de algemene voorwaarden.

Indien een product niet op voorraad is kan je het product niet bestellen. Het product is wel zichtbaar in de webwinkel.

We doen onze uiterste best om je bestelling goed te leveren. Toch kan het gebeuren dat je bestelling tijdens het transport is beschadigd. Neem direct na ontvangst contact op met onze klantenservice. Dan zorgen we voor een passende oplossing.

We doen onze uiterste best om je bestelling goed te leveren. Toch kan gebeuren dat je de bestelling niet correct of onvolledig ontvangt. Neem direct na ontvangst contact op met onze klantenservice. Dan zorgen we voor een passende oplossing.

We streven naar tevreden klanten. We horen het graag als onze producten of diensten niet naar wens zijn. Neem daarvoor contact op met onze klantenservice. Dan zorgen we voor een passende oplossing.

In onze webwinkel kun je alleen online bestellen. Telefonisch bestellen is niet mogelijk.

Kruiden en specerijen zijn natuurproducten. Eigenschappen zoals structuur, smaak, geur en kleur variëren naar gelang het seizoen en de oorsprong. Iedere oogst heeft unieke eigenschappen.
We streven naar een zo groot mogelijk Demeter (biodynamisch) assortiment, dit is echter vaak niet jaarrond verkrijgbaar. In de tussenperiodes gaan we dan over naar biologische producten.
Ons gehele assortiment voedingsmiddelen is altijd tenminste 100% biologisch gecertificeerd via Skal bio controle. Het Demeter keurmerk is een aanvulling bovenop de bio certificering en gericht op een biodynamische en natuurinclusieve landbouwmethode.
Het Blauwe Huis voegt nooit additieven toe aan producten. Alleen het kruidenzout bevat zout.
Zie ook onze algemene voorwaarden.

Onze producten zijn bij een groot aantal biologische winkels verkrijgbaar en online te bestellen via onze en andere webwinkels. Kijk direct voor het verkooppunt bij jou in de buurt. Tip: bel met de betreffende winkel, om zeker te weten dat het artikel daar op voorraad is. 

De recepturen van alle producten van Het Blauwe Huis zijn vrij van granen. Er worden door Het Blauwe Huis geen gluten houdende granen verwerkt of opgeslagen. Het Blauwe Huis heeft geen glutenvrij-certificering.

Kijk onder verkoop voor nadere informatie of neem contact op met de klantenservice. We hebben ook voor zakelijke klanten een digitale bestelomgeving.

Een kopie van onze digitale Skal en Demeter certificaten zijn te downloaden.
Zakelijke klanten kunnen ons certificaat ook downloaden via het Skal portaal en onze digitale bestelomgeving.

We zijn van maandag t/m vrijdag telefonisch bereikbaar tussen 9 en 14 uur. Een bericht per e-mail is wenselijk, op aanvraag bellen we dan terug.
Onze kwekerij en het winkeltje zijn tijdens de openingstijden van de kwekerij te bezoeken.
Volg ook onze sociale media voor meer info over evenementen, zoals markten en open dagen.

Alleen tijdens de openingstijden van de kwekerij is ons boerderijwinkeltje geopend. Vooraf bestellen of reserveren van producten is niet mogelijk. Kom vooral kijken wat er is!

Jazeker. Tijdens de openingstijden van de kwekerij van harte welkom in de kwekerij van Het Blauwe Huis.

Mail Jan Kees Luijerin info@hetblauwehuis.nl voor het actuele assortiment planten. Jaarlijks varieert het assortiment kruiden- en sierplanten.

Het Blauwe Huis verkoopt droge voedingsmiddelen, zoals keukenkruiden en theekruiden. Voor kruiden en droge voedingsmiddelen die lang houdbaar zijn, is geen overeenkomst nodig. DHL heeft geen speciale overeenkomst voor het vervoeren van voedingsproducten.

We zijn niet ingericht op het afhalen van bestellingen, maar we sturen ze graag toe.  Zie onze leveringsvoorwaarden voor zakelijke klanten. 
Bestellingen via de webwinkel voor consumenten worden alleen verstuurd.

Kaneel is afkomstig van de kaneelboom, Cinnamomum. Het is gemaakt van de bast van de bomen. De takken worden geoogst en vervolgens word de bast er in reepjes afgeschraapt en gedroogd. Bij Ceylon kaneel zijn dit heel dunne laagjes, bij Cassia kaneel zijn dit dikkere lagen. Af en toe is er bij kaneelstokjes nog iets van de witgrijze binnenbast (cambium) te zien, dat is geen probleem voor de kwaliteit. Beide soorten zijn geschikt voor allerhande zoete en hartige gerechten. Er zijn onderling wel verschillen te zien, ruiken en proeven.

Cinnamomum zeylanicum is oorspronkelijk afkomstig uit Sri Lanka en wordt daarom “echte” of Ceylon kaneel genoemd. Onze Ceylon kaneel komt van biologische en biodynamische telers in Madagaskar en Sri Lanka. Het heeft een lichtbruine kleur en de smaak is subtiel en warm. Het kan voor allerhande gerechten worden gebruikt. Bij gebruik van grote hoeveelheden en bij langdurig verhitten kan de smaak wat bitter worden. De Ceylon kaneelstokjes bestaan uit meerdere omgekrulde dunne laagjes. Het coumarinegehalte is laag.
Cinnamomum aromaticum wordt Cassia kaneel genoemd. Onze Cassia kaneel is afkomstig van een coöperatie op het Indonesische eiland Sumatra, de kaneelbomen staan op de flanken van de vulkaan Mount Kerinci op 800-1500 meter hoogte. Wij nemen direct af van deze sociaal en duurzaam gerichte landbouwcoöperatie en slaan daarmee de tussenhandel over. Cassia kaneel is dieprood tot roodbruin van kleur en heeft een uitgesproken en verwarmende smaak. Een combinatie van scherp, bitter en zoet. De Cassia kaneelstokjes bestaan uit een enkele dikke omgekrulde laag. Het coumarinegehalte is hoger dan van Ceylon kaneel.

Over coumarine wordt regelmatig gesproken in de media, dit is een stof die in heel veel planten voorkomt en bijvoorbeeld ook de vanilleachtige geur geeft aan tonkabonen en reukgrassen. Het zijn plantenstoffen die zowel een gunstige en een ongunstige uitwerking kunnen hebben op het lichaam. Zo worden coumarinederivaten in de reguliere geneeskunde toegepast in diverse geneesmiddelen. Met name de uiteindelijk ingenomen dosis en frequentie zijn van belang. Het is verstandig om bij therapeutisch en medicinaal gebruik van kaneel advies van een fytotherapeut te vragen. Bij “normaal” keukengebruik van zowel Ceylon als Cassia kaneel zullen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden coumarine niet worden overschreden.

Bijna alle verpakkingen zijn composteerbaar of van glas. Dit staat ook duidelijk op het etiket vermeld. De zakjes kunnen na gebruik met het etiket in de GFT-container of de compostbak. Bij vragen over het afvoeren via de GFT-container kun je terecht bij je eigen gemeente.
Sommige producten zijn niet goed houdbaar in composteerbaar materiaal en worden daarom toch in een alternatief verpakt. Bijvoorbeeld enkele stazakken zijn niet composteerbaar. Ook dit is op de verpakking zichtbaar.

De lege glazen potjes en strooiers zijn prima hervulbaar. Week eventueel in een warm sopje het etiket eraf en vervang deze door een blanco etiket met de naam van de nieuwe inhoud. Ook de lege potjes van de kruidensauzen, mosterd en bouillon kunnen zo een nuttige en mooie herbestemming krijgen in de kruidenlade of op een plank. Gebruikt glas kan ook in de glasbak weggegooid worden. Er zijn ook lege glazen kruidenpotten, strooiers en etiketten van Het Blauwe Huis verkrijgbaar.

Ja, alle verpakkingen zijn BPA vrij. Ook de metalen deksels en strooideksels van de glazen verpakkingen van Het Blauwe Huis zijn BPA-vrij.

De producten van Het Blauwe Huis zijn vrij van zout. Bij ons koop je dus pure kruiden. Alleen ons kruidenzout bevat – logischerwijs – zout.

We krijgen veel vragen naar aanleiding van het artikel in NRC over kurkuma dat op 1-10-2019 verscheen.
Er zijn verontrustende berichten gepubliceerd in de media over kurkuma uit Bangladesh. Ons kurkuma poeder komt niet uit India. Het betreft een zeer goede kwaliteit met hoge curcumine gehaltes: Kurkuma poeder bio 4,25% en Kurkuma poeder Demeter 4.61%. Het hoge curcumine gehalte veroorzaakt de diepgele kleur.
Steekproefsgewijs wordt de kurkuma geanalyseerd op de aanwezigheid van zware metalen waaronder lood. Tot op heden hebben we daar geen verhoogde waardes in aangetroffen.
Wij werken samen met vaste , volledig biologische leveranciers die streng toezien op de kwaliteit en hebben er alle vertrouwen in dat er niet wordt gesjoemeld met onze kurkuma.

Ethyleenoxide is een stof die in biologische landbouw- en productiemethoden niet gebruikt mag worden. Het is in de EU geheel niet toegelaten, het mag dus niet gebruikt worden.
Eind 2020 zijn er partijen sesamzaad uit India uit de handel gehaald die in het land van oorsprong waren ontsmet met ethyleenoxide. Tijdens transport heeft er incidenteel ook contaminatie van andere voedingsmiddelen, zoals kruiden en specerijen, plaatsgevonden. Inmiddels zijn dergelijke voedingsmiddelen, zoals gember, uit de handel gehaald. Gelukkig is hier veel aandacht voor en wordt er veel gecontroleerd door de bedrijven zelf en de overheid. Zo worden wij jaarlijks gecontroleerd door de biologische controle organisatie op niet-toegelaten stoffen in onze producten.
Wij werken samen met vaste, volledig biologische leveranciers die streng toezien op de kwaliteit en hebben alle vertrouwen in de voedselveiligheid van de producten van onze leveranciers. Producten uit risicolanden worden vaker gecontroleerd. Zo worden alle producten en partijen uit India geanalyseerd op de aanwezigheid van ethyleenoxide.